Сметанно-шоколадний крем з какао-порошку
Необхідні інгредієнти:
- близько 50 грам какао;
- 100 грам цукрової пудри;
- приблизно 0,1 кг сметани або трохи більше;
- 10 грам желатину.
Процес приготування:
- Сметану використовуйте тільки холодну, викладіть її в ємність і почніть збивати, поступово додаючи до неї цукор і доводячи до однорідності.
- Потім туди ж засипаємо какао і желатин, який попередньо залили водою, дотримуючись інструкції на упаковці і дали йому трохи набрякнути. Добре вимішуємо.
- Те, що вийшло, перекладаємо в скляну ємність, ставимо на деякий час в холодильник і можна подавати як десерт.
