З вершковим смаком
Необхідні інгредієнти:
- приблизно 60 грам цукрової пудри;
- півлітра жирних вершків;
- три ложки хорошого какао.
Процес приготування:
- У ємність засипаємо цукрову пудру і какао, добре перемішуємо за допомогою віночка до повного рівномірного розподілу.
- Вершки потрібно збити і робити це тільки міксером, постійно змінюючи рівень потужності, поки вони не стануть густими. Зазвичай на це потрібно близько двох хвилин.
- Потім засипаємо до них змішані сухі компоненти і знову збиваємо за тією ж схемою, то швидко, то повільно і так до утворення пік. Під час готування зупиніться кілька разів і зніміть ложкою або лопаткою масу з боків, щоб там не утворилися грудки.
