Як зробити заварний крем з какао
Необхідні інгредієнти:
- ложечка ваніліну;
- три жовтка;
- склянку цукру або по своєму смаку;
- пів-літри молока;
- три ложки борошна;
- близько 200 грам вершкового масла;
- 30 грам какао.
Процес приготування:
- Візьміть невелику каструлю, покладіть туди половину від зазначеної кількості цукру і жовтки, добре перемішайте масу і додайте какао, борошно і ванілін, знову перемішайте, щоб компоненти розподілися рівномірно.
- Молоко трохи підігрійте, воно повинно бути теплим, але не гарячим і потроху вливайте в яєчну суміш, постійно заважаючи її.
- Поставте ємність на плиту і варіть кілька хвилин на слабкому вогні, так щоб маса загусла, після чого дайте їй повністю охолонути.
- В цей час цукор, що залишився, з’єднайте з маслом і скористайтеся міксером, щоб добре все збити.
- Тепер змішайте масляну частина з тією, яку ви варили, ще раз збийте і крем готовий.
