На сметані
Шоколадний манник вийде не менш смачним, якщо кефір замінити, наприклад, сметаною. Правда, в цьому випадку десерт буде вже більш калорійним.
Варто відзначити, що при такому складі продуктів борошно додавати зовсім не обов’язково.
Тому для такого варіанту потрібно:
- 250 грам сметани;
- 2 сирих курячих яйця;
- 1 повний стакан манки;
- 6 грам звичайної питної соди;
- 1 склянка (200 г) цукру;
- 3 столові ложки (з гіркою) какао.
Щоб зробити з усього цього манник, треба:
- Яйця спочатку розтерти, а потім гарненько збити з цукром.
- Додати соду, сметану, какао і ретельно перемішати.
- Засипати манку. Після чергового перемішування маса повинна вийти максимально однорідною, без грудок.
- Відставити суміш на 30 хвилин у бік для набухання крупи.
- Духовку розігріти до 180 градусів.
- Форму змастити руками або за допомогою пензлика маслом.
- Викласти в неї готове тісто. Випікати бісквіт 40 хвилин.
На приготування лепешняку загалом йде не більше години. Тому при бажанні робити його можна хоч кожен день.
