Цитрусові нотки в десерті з апельсином
Рецепт, представлений нижче, єдиний в матеріалі, який не підходить для дитячого столу. Причина проста: інгредіентний склад містить алкогольний напій.
Склад крім 2 ст. л. коньяку:
- 25 г цукру;
- 4 яйця;
- 1 апельсин;
- 150 г темного шоколаду.
Приготування:
- Білки доводимо до стану гострих піків.
- Жовтки, додавши до них цукор, збиваємо до освітлення і збільшення в об’ємі.
- В розтоплений шоколад перетираємо апельсинову цедру.
- Слідом – коньяк, сік з того ж апельсина.
- По черзі вводимо збиті жовтки і білкову піну.
Із зазначеної кількості взятих інгредієнтів виходить близько 5-6 порцій. Кожну порцію прикрашаємо свіжими ягодами, тертим шоколадом і подрібненими горіхами.
Насолоджуємося: бо кожен рецепт подарує масу позитивних емоцій. А головне, що кожен варіант втілення улюбленого ласощі легко можна приготувати в домашніх умовах.
