Варіант для тих, хто дотримується правильного харчування
Навіть прихильникам правильного харчування можна побалувати себе таким десертом. Але в цьому випадку його потрібно приготувати за особливим рецептом.
Інгредієнти:
- тонкий лаваш – 1 аркуш;
- груша – 1 велика;
- сир – 130 – 150 м;
- яблука – 2 середніх;
- ізюм + горіхи (будь-які) – 1 невелика жменя;
- рідкий мед – 1 ст. л.;
- сирий жовток – 1 шт.;
- кориця і будь підсолоджувач – за смаком.
Щоб ласощі було особливо соковитим і ароматним, потрібно вибрати стиглі солодкі фрукти. Груша повинна бути м’якою.
Приготування:
- Всі фрукти слід порізати дрібними кубиками прямо з шкіркою.
- Розкласти лаваш і розкласти по ньому сир, змішаний з медом, тонким шаром.
- Зверху розсипати фрукти, промиті сухофрукти подрібнені горішки.
- Присипати все корицею і підсолоджувачем. Наприклад, стевією. Але зазвичай така добавка потрібна лише істинним ласунам, адже завдяки сухофруктам частування виходить солодким і смачним навіть без стевії та інших подібних інгредієнтів.
- Згорнути основу з начинкою рулетом і викласти на деко з пергаментом. Промазати поверхню майбутнього десерту збитим сирим жовтком.
- Запікати ПП штрудель з лаваша трохи менше півгодини при середній температурі.
Смачно пробувати такий десерт як в теплом, так і в охолодженому вигляді.
