Штрудель з лаваша з яблуками від Юлії Висоцької
Юлія завжди пропонує цікаві варіанти звичних рецептів. Так, у свій яблучний штрудель з лаваша вона додає чорничний джем і мак.
Інгредієнти:
- кислуваті яблука – 2 шт.;
- мак – 2 ст. л.;
- цукор – 2 ст. л.;
- тонкий лаваш – 1 шт.;
- арахіс – 40 – 60 м;
- чорничний джем – 3 – 4 ст. л.
Приготування:
- Залити мак окропом, накрити ємність кришкою і залишити хвилин на 7 – 8.
- Горіхи злегка підсушити на сковорідці, після чого за допомогою блендера измельчить до стану крихти.
- Фрукти разом з шкіркою порізати часточками. Посипати цукром. Тушкувати на середньому вогні 12 – 14 хвилин, акуратно помішуючи, щоб маса не перетворилася на кашу.
- Додати віджатий мак і арахісову крихту. Змішати начинку з чорничним джемом.
- Розподілити отриманий склад за расправленному лавашу і скрутити його рулетом. Зверху промазати заготівлю розтопленим маслом.
- Запікати штрудель при середній температурі трохи менше півгодини.
Подати десерт від Юлії Висоцької з порцією вершкового морозива.
