З додаванням полуниці
Полуниця відмінно поєднується в начинці для штруделя з солодкими яблуками. Підійдуть і свіжі, заморожені ягоди.
Інгредієнти:
- ягоди полуниці – 180 – 200 г;
- сметана середньої жирності – 3 – 4 ст. л.;
- тонкий лаваш – 1 великий аркуш;
- цукор-пісок – 5 – 6 ст. л.;
- яблука – 2 шт.;
- цукрова пудра – 2 ст. л.
Приготування:
- Розкласти на столі тонкий вірменський лаваш. Повністю покрити його сметаною. Не повинно залишитися необроблених частин основи, але при цьому сметану не варто викладати на лаваш товстим шаром.
- Зверху на молочний продукт висипати цукрову пудру, розподіляючи її по всій поверхні.
- Яблука очистити від шкірки і видалити з них серединку з кісточками. Решту і полуницю порізати дрібними шматочками.
- Яблука присипати цукром і тушкувати на сковороді до м’якості. Змішати фруктову масу, з якої вже випарувалася велика частина рідини, з ягідними шматочками.
- Розкласти начинку з полуниці і яблук поверх сметани з цукровою пудрою.
- Згорнути основу рулетом. Перекласти у форму для запікання і відправити в духовку.
- Запікати частування 18 – 20 хвилин при 180 градусах.
Готове ласощі можна присипати цукровою пудрою або прикрасити тертим шоколадом.
