Дріжджове тісто на біляші, швидко і смачно
Тісто має водяну основу. В процесі смаження, воно не буде вбирати в себе величезну кількість масла, за рахунок чого біляші виходять дуже смачними.
Підготуємо:
- 600 г борошна;
- 1,5 ст. води;
- ст. л. цукру з гіркою;
- 3 ст. л. ростить. масла;
- ч. л. дріжджів;
- сіль.
Вода нагрівається до кімнатної температури. У неї висипаються 4 ложки борошна і дріжджі. Все перемішується, до тих пір, поки не почнуть утворюватися бульбашки.Отриману суміш поставимо в тепле місце десь на пів години. Борошно, цукор і сіль додаються одразу після утворення пінки з дріжджів. Все вимішуємо, додаємо масло. Після приготування тісто залишають, щоб воно підійшло. Коли його обсяг збільшиться приблизно втричі, можна починати смажити смачні біляші.
