Готуємо на швидку руку на сметані
Перевага швидкого тесту на сметані в тому, що на його приготування йде не більше 20-ти хвилин, а потім, коли воно залишиться підніматися, можна займатися своїми справами.
Що знадобиться:
- Молоко (тепле, але не гаряче) – 1 склянка;
- Сметана – 1 склянка;
- Борошно вищого сорту – 4 склянки;
- Яйце куряче – 2 шт.;
- Сухі дріжджі – 10-15 г;
- Рослинна олія – 2 ст. л.;
- Сода – 1 ч. л.;
- Сіль – 1 ч. л.;
- Цукор – 1 ст. л.
Дріжджі розводять в молоці, потім настоюють протягом декількох хвилин. Яйця збиваються з сіллю, цукром, сметаною, олією. Все ретельно перемішується, потім додається молоко і дріжджі. В отриману суміш борошно просіюється, кладеться сода, а потім замішують м’яке тісто. Його можна відразу розкачати і покласти начинку, потім залишити підніматися на 2 години.
