Як швидко приготувати манник
Рецепт лепешняку передається з покоління в покоління, і сьогодні він залишається одним з найулюбленіших десертів. При цьому такий пиріг готується дуже швидко, що дуже важливо, особливо для сучасних жінок, у яких зовсім немає часу на приготування складною випічки.
Інгредієнти:
- 215 г манної крупи;
- 2 ст. свіжого кефіру;
- 3 яйця;
- 110 г цукрового піску;
- пакетик ароматного цукру;
- дві ч. л. пекарського порошку.
Спосіб приготування:
- У кефір висипаємо манну крупу і залишаємо на годину, щоб манка набухла.
- Яйця збовтуємо міксером з підсолоджувачем і дрібкою солі, потім кладемо ароматний цукор і розпушувач.
- Як тільки манка набубнявіє, додати яєчну масу і висипаємо борошно. Добре розмішуємо.
- Заповнюємо промаслений форму тестом і ставимо її в піч на 40 хвилин (температура – 190 °С). Пиріг можна присипати солодкої пудрою або залити шоколадною глазур’ю.
Швидке тісто на кефірі універсально, воно чудово поєднується з різними начинками. Буде воно з м’ясом, фруктами, овочами або рибою – вирішувати вам. Головне, не забудьте додати в тісто розпушувач – так ваш пиріг буде пишним і повітряним. Але не переборщіть, щоб випічка не розсипалася.
