З сирною начинкою
Якщо ви любите сир, то обов’язково спробуйте спекти з них пиріг. А якщо ви до того ж не дуже поважаєте «метушню» з тестом, то зробіть його з звичайним кефіром. На його основі вдасться швидко, протягом години, приготувати смачний і апетитний пиріг з сирною начинкою.
Інгредієнти:
- по чашці кефіру і борошна;
- 285 г сиру;
- чотири варені яйця плюс одне сире;
- масло пісне, сіль, розпушувач.
Спосіб приготування:
- Для тіста потрібно розмішати борошно з розпушувачем і сіллю, потім вбити одне яйце і вливши кисломолочку, замісити рідке тісто.
- Сир і відварені яйця натираємо на тертці і перемішуємо. Залишимо трохи сирної стружки для декору.
- У форму відправляємо 1⁄2 частина основи, розподіляємо по ній начинку, яку посипаємо сіллю і закриваємо рештою тестом.
- Ставимо пиріг в духовку на півгодини (температура 160 °С). Потім дістаємо його, посипаємо сиром і знову ставимо запікатися на 10 хвилин. Як тільки пиріг буде готовий, відразу діставайте його з печі, інакше він стане сухим.
