Рецепт приготування з шоколадом
Варіант з шоколадом має власну окрему назву – «шокобон». Для такого частування буде використовуватися шоколадна начинка і особлива глазур. Тісто і ніжний крем для обговорюваного десерту готуються за класичним рецептом. А ось для начинки і глазурі береться: 4 ст. л. цукру-піску, 60 г жирного масла, 2 ст. л. какао, 70 мл молока, плитка гіркого (вище 72%) шоколаду.
Для шоколадної начинки какао перемішується з цукровим піском, масу додається розм’якшене вершкове масло і компоненти ретельно розтираються.
Отриманою сумішшю буде змазуватися пласт тіста для cinnabon перед його згортанням в рулет.
Для шоколадної глазурі молоко підігрівають у посуді з товстим дном на мінімальному вогні. В рідина додається розламана на шматки плитка. Маса мішається до повного розчинення шоколаду.
Після того як готові булочки синнабон будуть витягнуті з духовки і политі кремом, вони також додатково прикрашаються і тонкими нитками шоколадної глазурі.
Подається частування до столу в теплому вигляді.
