Який запах і смак має продукт
Продукт має специфічний аромат, які доводиться не всім до смаку. Залежно від терміну витримки змінюється різкість запаху, який схожий на запах прілості. Якщо ви відчуєте аромат аміаку, то такий продукт вживати в їжу не можна. Це вірна ознака, що сир зіпсований.
Камамбер має тільки вершковий смак. Будь-які види з додаванням часнику, грибів або бекону – підробка. Делікатес має гоструватим, пікантним присмаком з ледь вловимим смаком вершків. Центр сиру завжди обов’язково м’який, а кірка – щільна.
