Смажений сир в клярі
Необхідні інгредієнти:
• олія для смаження;
• сіль на свій смак;
• близько 250 грам Моцарели;
• 50 грам борошна;
• одне яйце;
• упаковка панірувальних сухарів.
Процес приготування:
1. Сир краще придбати у вигляді невеликих кульок, але якщо такого не знайшлося, то наріжте великий шматок на квадратики середнього розміру.
2. Масло влийте в сковороду і добре розігрійте.
3. Підготуйте три ємність, в одну помістіть яйце, злегка збивши його і підсолюємо, дві інші – борошно і сухарі.
4. Кожен шматочок Моцарели спочатку опустіть в яйце, потім в борошно і сухарі.
5. Отримані заготовки викладіть в масло так, щоб воно покривало їх, і смажте, поки колір не стане красивим і золотистим.
