Склад, калорійність і харчова цінність
Сир володіє поживними якостями, завдяки дивовижному складу, в який включені:
- вітаміни (А, Е), які відповідають за стан шкірних покривів та діяльність очей;
- калій;
- вітаміни групи В, нормалізують діяльність нервової системи;
- цинк;
- кальцій – головна цінність продукту, який відповідає за кісткову систему. Допомагає поліпшити стан нігтів і волосся;
- вітаміни (D, К);
- селен допомагає покращувати діяльність м’язів.
Рікотта має малу калорійність у порівнянні з більшістю сирів. Тому ідеально підходить для дієтичного харчування. Калорійність складає всього 174 ккал в 100 р.
У тій же масі продукту містить:
- білки – 11 г;
- вуглеводи – 3 г;
- жири – 13 р.
