Який запах і смак має продукт
На смак солодкуватий сир. Текстура сирно-вершковий з біло-кремовим відтінком. Аромат незвичайний і в той же час ніжний.
Паста з рікоттою і помідорами
Багато хто не знають, що можна приготувати з сиру рікотта. Знайомство з продуктом рекомендуємо починати з самого простого – з приготування пасти.
Інгредієнти:
- сіль;
- спагетті – 550 г;
- цибуля – 2 шт.;
- оливкова олія – 25 мл;
- гострий перець – 1 шт.;
- чорний перець – 0,3 ч. ложки;
- помідори – 550 г;
- часник – 3 зубки;
- сир рікотта – 220 р.
Приготування:
- Порубати цибулини. Нарізати часникові зубки. Зняти шкірку з помідорів. Щоб вона легше знімалася, помідори обдайте окропом.
- У сотейник влити олію і помістити цибульні кубики. Через хвилину додати часникові зубки. Додати стручок гострого перцю. Засмажити.
- Помістити помідори. Гасити, не накриваючи кришкою 8 хвилин. Вогонь повинен бути мінімальним.
- Покришити рікотту і помістити в сотейник. Підсолити і посипати перцем. Розмішати. Тушкувати 3 хвилини.
