Сирники на сніданок
Цей вид сирників відрізняється чудовим ароматом і смаком. Скоринка виходить хрустким, а м’якоть ніжною. Спробуйте приготувати запропонований варіант і сирники стануть улюбленою стравою у вашому домі.
Інгредієнти:
- цукрова пудра – 65 г;
- кукурудзяний крохмаль – 4 ст. ложки;
- сир рікотта – 250 г;
- рослинне масло – 5 ст. ложок;
- сир Філадельфія – 120 г;
- жовток – 1 шт.;
- борошно – 45 р.
Приготування:
- Злити рідину з рікотти. Щоб сирники вийшли м’якими, половину помістіть в сито і перетріть. Змішати з рештою кількістю сиру.
- Посипати пудрою і перемішати. Додати борошно. Замісити. Влити жовток. Змішати підготовлену масу з Філадельфією. Вийде щільна маса.
- Сформувати ковбаску. Розрізати на 11 частин. Скачати з кожної частини шайби і вмочити в крохмаль.
- Смажити в олії на малому вогні, поки не з’явиться золотава скоринка.
