Чим корисний і шкідливий соєвий продукт
Найважливіший елемент тофу – це рослинний білок, концентрація якого в цьому сирі перевищує показники навіть таких білкових «гігантів», як будь-які види м’яса та яєць.
І якщо часте вживання останніх сприяє зростанню показників холестерину, соєвий сир, навпаки, сприяє її зменшенню.
Він також наділений силою, здатною вивести з організму таке небезпечне речовина, як діоксин – саме воно є однією з причин розвитку ракових захворювань. Тофу легко засвоює наш організм, при цьому поліпшується робота травної системи і нирок.
Такий соєвий продукт:
- є хорошим профілактичним засобом від різного роду серцевих порушень;
- також він підвищує рівень гемоглобіну;
- запобігає розвиток артриту;
- покращує розумову діяльність;
- сприяє збереженню молодості, завдяки селену, який входить до його складу.
Але незважаючи на всю корисність продукту, він може нести і небезпека. Так, він здатний стати причиною збоїв гормонального фону (особливо у підлітків), викликати діарею і сприяти розвитку ускладнень роботи щитовидної залози.
Правда, тут варто уточнити, що сам сир нешкідливий і будь-які порушення виникають не від його вживання, а від того, що його їдять люди, яким він протипоказаний. Наприклад, якщо у людини слабка ендокринна система, то перевищення норми вживання сиру може викликати ряд ускладнень. Тому, перш ніж купувати такий продукт, варто ознайомитися з рекомендаціями.
Проте найнебезпечніший продукт той, що виготовлена з неякісної сировини або з використанням будь-яких аналогів соєвого молока. Від такого сиру краще відразу відмовитися, адже він здатний нашкодити навіть самому здоровому організму.
