Смачний омлет з сиром тофу
Тим, хто вперше знайомиться з таким соєвим продуктом, пропонуємо почати свої кулінарні експерименти з більш простих рецептів. Наприклад, приготувати смачний і корисний сніданок.
Заздалегідь підготуйте:
- 380 г тофу;
- півсклянки молока (можна мигдальне, соєва);
- будь-які овочі (томат, цибуля, солодкий перець, шпинат);
- дві ложки олії соняшникової;
- по дрібці солі і куркуми;
- за смаком сіль, паприка і перець;
- три ложки борошна (краще нутовой).
Алгоритм дій:
- Прибираємо серветкою з тофу зайву вологу, ріжемо продукт на шматочки і разом з невеликою кількістю молока і борошном подрібнюємо блендером до консистенції густої сметани.
- У масу додаємо спеції, перемішуємо і викладаємо на розігріту олію. Смажимо омлет протягом 10 хвилин.
- Потім на одній його половині розкладаємо нарізані овочі, прикриваємо їх другою половиною і готуємо соєвий омлет з овочами ще п’ять хвилин.
