Сир тофу в клярі
Смажений сир тофу також може припасти вам до смаку. Приготувати його можна в клярі – так він буде виглядати більш апетитним і святковим.
Інгредієнти:
- 370 г тофу;
- яйце;
- часниковий зубчик;
- морквина;
- болгарський (зелений) перець;
- 140 г борошна.
Алгоритм дій:
- Сир тофу ріжемо кубиками і змішуємо його з сіллю, а краще, з соєвим соусом.
- Готуємо кляр з яйця і борошна.
- Кубики тофу опускаємо в отриману суміш, а потім обсмажуємо в олії. Готові порції кладемо на серветку, щоб прибрати зайвий жир.
- Моркву і перець ріжемо брусочками, часник дрібно рубаємо. Обсмажуємо інгредієнти протягом п’яти хвилин.
На блюдо перед подачею викладаємо смажені овочі і сир з дивовижною хрусткою скоринкою.
