Салат з сиром
Незважаючи на те, що тофу є низькокалорійним сиром, салат з нього виходить досить ситним. Тому якщо ви хочете зробити закуску більш легкої, то кількість сиру можна зменшити.
Інгредієнти:
- 220 г тофу;
- два томата;
- цибуля;
- листя салату;
- 80 г оливок;
- ложка кунжутного насіння;
- кріп.
Щоб закуска вийшла більш цікавою, обсмажити кубики сиру слід відразу разом з приправами. Ви можете взяти будь-які спеції, але обов’язково додайте коріандр.
Спосіб приготування:
- Якщо не любите смажений сир, то просто наріжте його кубиками і замаринуйте в соусі з масла, соку лимона, бальзамічного оцту і спецій.
- У яблучному оцті або просто в лимонному соці так само злегка маринуємо півкільця цибулі.
- У салатницю кладемо листя салату, які потрібно просто порвати руками, далі змішуємо їх з часточками томатів, цибулею, оливками і сиром. Заправляємо закуску маслом і посипаємо кунжутним насінням.
Тепер ви знаєте і чим корисний сир тофу, і що з нього можна приготувати. Однак, ще один важливий момент, який слід мати на увазі, що стосується питання його зберігання. Як всі молочні продукти, тофу теж зберігається в холодильнику. Але перш ніж надіслати сир в камеру, його потрібно злегка змочити підсоленою водою. Такий нехитрий прийом дозволить тофу не вбирати в себе інші запахи і збереже продукт до семи днів.
