Найшвидший спосіб приготування
Такий сир можна їсти відразу. Немає необхідності довго варити молочну суміш, а потім тримати під гнітом отриману масу. Але для його приготування потрібно використовувати фермерські продукти, що істотно поліпшить смак готового сиру.
Для приготування знадобиться:
- 200 мл молока (пісне не підійде);
- 50 г сметани жирністю 30%.
Як готувати:
- Молоко наливають у каструлю і доводять до кипіння на середньому вогні. Потім вливають сметану.
- Суміш ретельно перемішують і дають закипіти другий раз.
- Згорнувся масу відкидають на марлю або дрібне сито і дають стекти сироватці.
Через кілька хвилин страва вже можна подавати до столу.
