Як зробити з кислого молока
Зробити сир можна з скисшего молока. Причому для корисного ласощі доведеться витратити мінімум часу, і ви зможете насолодитися приємним смаком свіжого сиру.
Інгредієнти:
- нашатковану кріп (за бажанням);
- кисле молоко – 1000 мл;
- сіль;
- яйце – 1 шт.
Приготування:
- Помістити в чашу міксера сіль, потім яйце. Включити високі обороти. Збити.
- Залити в молоко. На середньому полум’я закип’ятити і проварити. Сироватка повинна відокремитися.
- Взяти спеціальну форму, яка призначається для м’якого сорти сиру. Застелити марлею і залити відварену масу. Посипати кропом. Перемішати.
- Вкрити кінцями, які звисають по краях. Виставити гніт.
