З додаванням родзинок і цукат
Сирне печиво чудово поєднується з різними начинками, наприклад, цукатами, родзинками. Ось один з таких рецептів.
Підготуємо необхідні продукти:
- одне яйце;
- 8 великих ложок борошна;
- сир жирний (9%) – 0,2 кілограма;
- 2 ст. л. цукру;
- по 50 г цукат і родзинок;
- 80 г слив. масла;
- сода – половина ч. л.;
- ваніль – щіпка.
Замішуємо разом сир, ваніль, звичайний цукор, розм’якшене масло. Родзинки слід залити водою на 5 хвилин. Промиваємо і зливаємо зайву воду. Всипаємо цукати і родзинки в тісто, додаємо гашене водою соду. Ретельно все перемішуємо, щоб цукати і родзинки рівномірно розподілилися. Насипаємо в тісто борошно і замішуємо м’яке тісто. Отримане тісто розкачуємо товщиною близько 4 мм Формуємо з пласта кола з допомогою склянки (або будь-які інші форми). Викладаємо її на деко, вистелене пергаментів, і відправляємо в розігріту духовку до 180 С на 20 хвилин. Солодкі вироби з цукатами та родзинками готові.
