З яблуками
Ще один цікавий рецепт приготування сирного суфле.
Для приготування знадобляться такі продукти:
- щіпка кориці;
- 6 яблук;
- 200 г цукрової пудри;
- 600 г сиру;
- 4 яйця.
Процес приготування:
- Перше що потрібно зробити, це підготувати яблука. Для цього чистимо від шкірки, насіння і подрібнюємо в блендері до пюре.
- Віджимаємо сік з яблучного пюре.
- Сир протираємо через сито, чи будь-яким зручним способом.
- Відокремлюємо жовтки від білків.
- Змішуємо пюре з яблук, сир, жовток і корицю.
- Білки збиваємо до міцних піків в окремому посуді. Поступово вводимо цукрову пудру.
- Додаємо білки до сирної маси, акуратно вмішуючи їх силіконової лопаткою.
- Розкладаємо тісто по формах, зверху прикрашаємо тонкими часточками яблук.
- Випікаємо в духовці при 200 градусах близько півгодини.
