Готуємо з родзинками
Якщо додати рецепт класичний компонент для випічки – родзинки – булочки придбають приємний присмак, а ще можна буде зменшити в тесті кількість цукру.
Нам знадобляться:
- сир (потрібен м’який) і борошно – по півкіло одного та іншого;
- вершкове масло і родзинки – візьмемо по100 грамів кожного;
- яйця – три штуки;
- цукор-пісок – досить 120 -125 грамів;
- сіль – одна чайна ложка;
- пекарський порошок – не більше 15 грамів.
Займаємося попередньою підготовкою: даємо родзинок відмокнути в теплій воді; масло виймаємо з холодильника, щоб воно стало м’яким; борошно змішати з розпушувачем і просіваємо.
Приступаємо до основного процесу. Масло, сир і борошно поміщаємо в загальну посуд і вимішуємо тісто. Яйця збиваємо з сіллю і цукром-піском, додаємо яєчну суміш в загальну масу. Ще раз перемішуємо. Останнім у тісто відправляємо обсушенный родзинки.
Залишилося наробити круглих булочок і на 10-12 хвилин помістити в духовку, розігріту до 1900С.
