З листкового тіста
Процес випічки сирних булочок можна зробити ще коротше, якщо готувати їх з магазинного листкового тіста. Спробуємо створити відмінний легкий сніданок, який чудово підійде до овочів і різноманітних салатів.
Що потрібно?
- Листкове тісто (дріжджове чи ні – не має значення) – 500 грамів;
- сир, твердий сир улюбленого сорту і шинка – в залежності від того, побільше або поменше начинки будемо робити;
- яйця – пара штук.
Відокремлюємо яєчні білки від жовтків. Білки збиваємо. Шинку нарізаємо кубиками дрібно. Сир пропускаємо крізь тертку з осередками середньої величини. Це наша майбутня начинка. Змішуємо продукти разом, додаємо до них сир, і, щоб начинка вийшла більш в’язкою і не розсипалася всередині булочки, скріплюємо її збитими білками.
Тісто розкачуємо, ріжемо на квадрати. На кожен кладемо начинку і звертаємо тісто в трикутний конвертик. Все щільно притиснуті «шви» кожного з них змащуємо жовтком.
15-20 хвилин у духовці, розпеченої до 1800С, і можна снідати.
