Як приготувати закуску у фритюрі
Відмінна закуска – кульки у фритюрі, порадує швидкістю приготування та унікальним смаком. Готується на основі:
- сиру – 260 г;
- сиру пармезану – 40 г;
- борошна – 130 г;
- яєць – пару штук;
- рубаною зелені – 1,5 ст. л.;
- розпушувач на кінчику чайної ложки;
- рослинного жиру – 100 мл
Сир з яйцями і сіллю перетираються до однорідності. Туди ж вводиться тертий пармезан, борошно з розпушувачем і дрібно рубана зелень. Всі продукти перемішуються до однорідності.
На розігрітому жирі у фритюрі слід підсмажити кульки до рум’яності, обсушити їх і красиво викласти на свіжу зелень. Подати з улюбленим соусом.
