З манкою, смажені в маслі
Манка додає ніжність і пористість готовому продукту, апетитну рум’яну скоринку.
Щоб приготувати десерт, варто запастися:
- курячим яйцем – пару штук;
- сиром – 280 м;
- цукром – 7 ст. л.;
- сіллю;
- содою – половинка чайної ложки;
- ванільним цукром – 25 г;
- борошном і манною крупою – по 2,5 ст. л.;
- жиром.
Сирний продукт перетирається з яйцями і цукром до м’якості, змішується з сіллю, содою (гашеного), манкою і ваніліном. В кінці додається просеянная борошно.
Перед смаженням краще дати тісту трохи постояти, щоб розбухли манні крупинки, і підсумковий продукт вийшов більш ніжним.
З основи для кульок формуються самі вироби, опускаються в підігріте масло і обсмажуються до рум’яності. Подаються пончики зі згущеним молоком або джемом.
