З чорносливом
Готується солодкий угорський десерт з:
- сиру – 340 г;
- курячих яєць – пару штук;
- манної крупи – 60 г;
- чорносливу без кісточки;
- солі.
Блендером кисломолочний продукт доводиться до пастоподібного стану. До нього додаються жовтки, трохи солі, все ретельно вимішується. Слідом вводиться манна крупа, і маса залишають для настоювання на 25 хвилин.
Окремо збиваються білки до хорошої густоти і вводяться акуратно в сирну масу. З отриманого тесту формуються коржі, всередину яких викладаються сухофрукти і прикривається тестом. У підсоленій воді або киплячому маслі готуються напівфабрикати, викладають на тарілку і подаються з джемом.
