Зі сметаною
Склад:
• пачка сиру;
• стакан цільнозерновий борошна;
• 2 великі ложки сметани;
• вершкове масло 82,5% — 50 г;
• яйце;
• склянка білого цукру;
• підлога ч. л. соди;
• щіпка солі.
Готування:
1. Розтопити масло на плиті.
2. Яйце змішати з цукром.
3. Поступово додавати до яйцю інші складові і продовжувати збивати.
4. Вимішувати однорідне тісто без грудочок.
5. Взяти силіконову форму, промазати рослинним маслом, вилити тісто.
6. Відправити бісквіт в духовку на 35 хвилин.
З сирною масою
Склад:
• сирна маса — 400 г;
• цукор білий — 2 склянки;
• борошно — 2 склянки;
• яйця — 4 шт;
• вершкове масло 82,5%— 400 г;
• борошно — 2-3 склянки;
• розпушувач — 1 пакетик.
Ваші дії:
1. Збити сирну масу з яйцями. Спочатку в блендері, потім з допомогою міксера.
2. Те ж саме проробити з маслом і цукром.
3. У другий етап всипати решту продукти і добре перемішати.
4. На дно форми покласти борошняну масу і пальцями розподілити, щільно прихлопуючи до дна. Потрібно зробити напливи по краях.
Секрет, щоб тісто не прилипло до форми — насипати на дно форми манну крупу.
5. Викласти сирно-яєчну суміш.
6. Піч півгодини.
Готовий пиріг остудити, присипати будь-якими горіхами, сухофруктами — чим завгодно, і подати до столу.
