«Стара рига» — класичний рецепт
Желейное ласощі, в яке додані фрукти і родзинки, готується дуже просто, а результат порадує неперевершеним смаком і ароматом. У літні дні десерт з легкістю замінить морозиво, якщо чверть години потримати в морозилці.
Інгредієнти:
- згущене молоко – 100 мл;
- ананаси консервовані – 650 г;
- родзинки – 20 г;
- ананасовий сік – 550 мл;
- ванілін – 0,25 ч. ложки;
- сир – 420 г;
- желатин – 25 г;
- сметана – 210 мл
Приготування:
- Нагріти сік, і насипати желатин. Відставити на півгодини.
- У сир насипати ванілін, влити згущене молоко і сметану. Скориставшись міксером збити масу.
- У силіконову форму на дно розмістити половину кілець ананасів. Решту нарізати у вигляді кубиків і змішати з сирною масою. Влити желатин. Насипати родзинки і перемішати. Отриманою сумішшю залити ананасові кружечки і відправити застигати в холодильник.
