Сирно – шоколадний прошарок
Приготований сирний крем можна їсти ложками прямо як десерт. Виходить він неймовірно смачним, ніжним, ну і звичайно досить калорійним. Шоколад можна використовувати як молочний, так і чорний.
Необхідні інгредієнти:
- 300 грам м’якого сиру;
- близько 70 грам цукрової пудри;
- 180 грам шоколаду за смаком;
- півлітра жирних вершків.
Процес приготування:
- Перед використанням вершки обов’язково добре охолодіть. Влийте їх в ємність, але не всі, а тільки 450 мілілітрів і доведіть до повітряного стану з допомогою міксера. На це піде близько 3-5 хвилин. Дивіться, щоб маса не стала, як масло.
- Додаємо до них цукрову пудру, перемішуємо, викладаємо сир і знову злегка перемішуємо міксером на самій низькій швидкості.
- В іншій ємності нагріваємо до кипіння вершки і заливаємо ними заздалегідь розламаний на шматочки шоколад, чекаємо, поки він повністю розтопиться, з’єднуємо з сирною масою і знову збиваємо до консистенції крему.
