Як приготувати з манкою?
Манна крупа надає пудингу додаткову пишність і незвичайну ніжну консистенцію.
Знадобиться:
- 0,6 кг сиру;
- 60 г манки;
- 150 мл теплого молока;
- 3 яйця;
- 150 г цукру;
- 30 г вершкового масла.
Етапи готування.
- На молоці готують несолодке манну кашу. Остуджують.
- Окремо збивають жовтки з половиною заготовленого цукру.
- До солодких жовтків додають кашу і сир.
- Білки збивають міксером з залишками піску і вводять в основний склад. Акуратно розмішують, рухаючи ложкою знизу вгору.
- Форму (або кілька формочок) змащують маслом. Викладають приготовану масу.
- Пудинг сирний з манкою випікають при 180°С протягом 40-50 хвилин.
