Рецепт приготування з желатином
Якщо цей пудинг помістити на бісквітну основу і прикрасити шоколадом або фруктовими часточками, вийде справжній торт для святкового чаювання.
Знадобиться:
- 500 г сиру;
- 250 мл молока;
- 80 г цукрового піску;
- 40 г желатину.
Рецепт покроково.
- Желатин заливають холодним молоком, перемішують і чекають на 1 годину.
- Масу поміщають на водяну баню і безперервно заважаючи, домагаються повного розчинення гранул. До кипіння не доводять.
- До гарячого желатиновому складу додають цукор і залишають до охолодження.
- Сир розтерти виделкою і з’єднують з желатином.
- Отриману масу збивають блендером протягом хвилини і переливають у форму.
- Десерт відправляють в холодильник на 6 годин.
- Щоб легко вийняти пудинг з желатином, форму на 3 секунди опускають в окріп.
