З курячими кульками
По цьому рецепту виходить дивно смачне перше блюдо з «оксамитовим» смаком.
Інгредієнти:
- сир плавлений – 50 г;
- фарш – 200 г;
- панірувальні сухарі – 40 г;
- вермішель – жменя;
- картопля – 2 шт.;
- кольорова капуста – 1 велике суцвіття;
- цибуля-порей – 1 шт.;
- морква – 1 шт.;
- яйце – 1 шт.;
- вода – 1 л;
- сіль, зелень і спеції.
Таке перше блюдо стане ідеальним рішенням для дітей. Малюки люблять фрикадельки і з задоволенням їх їдять, не помічаючи, як паралельно «йде» і суп.
У процесі приготування дотримуємося такого алгоритму:
- У мисці з’єднуються інгредієнти для курячих кульок – фарш, сухарі, яйце, сіль, спеції і рубана зелень. Після цього вироби формуються.
- Соломка моркви і шматочки порею пассеруются на сковороді.
- У киплячій воді для супу розлучається сир, потім засипається картопля.
- Після закипання в блюдо відправляється розібрана на зовсім маленькі суцвіття капуста.
- Коли бульйон завирує в черговий раз, додаються фрикадельки, вермішель, сіль і спеції.
- Через 10 хвилин перебування під закритою кришкою суп буде готовий.
