З копченою куркою
Склад продуктів: 320-240 г копченої курки, плавлений сирок, по 1 шт. цибулі і моркви, сіль, 3-4 картоплини, 70 мл жирних вершків, рафінована олія, суміш перців, 220 г печериць.
- Копчене м’ясо ріжеться брусками і разом з кубиками картоплі відправляється варитися в підсоленій воді.
- В цей час шинкують овочі і гриби. Їх потрібно обсмажити до готовності на одній сковороді з рафінованою олією. Маса перчится.
- Вийшла піджарка перекладається в бульйон з картоплею і курятиною.
- У суп додаються шматочки сиру. Треба заважати страва до повного його розчинення.
Залишилося досолити суп за смаком і варити ще 8-9 хвилин.
