Сирний крем-суп з куркою і грибами
Сіли хочете здивувати гостей вишуканим обідом, то приготуйте їм сирний крем-суп. Смак у нього просто приголомшливий, а зовнішній вигляд ні в чому не поступається ресторанного страви.
На чверть кіло курячого філе вам також знадобляться:
• до 200 грам грибів;
• «ванночка» сиру;
• три картопляні бульби;
• головка цибулі-ріпки;
• сіль, брусочок олії.
Алгоритм приготування:
1. Куряче філе відварюємо до готовності і нарізаємо на дрібні шматочки.
2. У вершковому маслі нашатковану цибулю пасеруємо, потім кладемо до нього нарізані гриби, солимо, перчимо, тушкуємо до готовності.
3. У бульйон висипаємо картопляні кубики, і як тільки картопля стане м’якою, відправляємо до неї піджарку і сир. Варимо 10 хвилин.
4. Щоб склад став однорідним, перемелюємо його блендером. Готовий крем-суп подаємо із зеленню.
