З додаванням рису
Поєднання курки, грибів і рису зробить сирний суп смачним і ситним. Для рецепту можна взяти будь-які гриби, а от суміш різних видів додасть страві особливу пікантність і аромат.
Інгредієнти:
• 300 г курячого м’яса;
• шість печериць;
• жменю сушених грибів;
• по одній цибулині і моркви;
• три бульби картоплі;
• жменю рису;
• дві ложки м’якого сиру;
• сіль, спеції, олія.
Спосіб приготування:
1. З курки варимо бульйон. Відварне м’ясо ріжемо на брусочки і повертаємо в навар разом з кубиками картоплі і рисом.
2. Сушені гриби замочуємо, а потім подрібнюємо.
3. Печериці ріжемо на пластинки і обсмажуємо разом з нашаткованими овочами у вершковому маслі.
4. Додаємо піджарку в бульйон, потім кладемо туди ж сир і спеції за смаком. Готуємо суп 10 – 15 хвилин і знімаємо з вогню.
