Сирний крем-суп з печерицями
Суп буде особливо смачним, якщо за основу взяти м’який сир з білою цвіллю (наприклад, брі, камамбер) і поєднувати його з сирним сиром і травами.
Приготуйте такі продукти:
- 120 г. м’якого Вершкового сиру
- Стільки ж сирного сиру з зеленню
- 2 шт. картоплі
- 1 шт. моркви
- 200 р. Грибів-шампіньйонів
- 1 шт. цибуля
- Сіль і перець
Готується страва так:
- Зваріть картоплю і моркву кубиками;
- Після цього все збивається в блендері;
- Тепер готуються гриби з цибулею. Вони обсмажуються на сковороді, попередньо їх потрібно подрібнити;
- До протертої овочевої маси додається сир і знову все збивається за допомогою блендера;
- Тепер додайте в масу гриби з цибулею і доведіть блюдо до кипіння;
- Залиште під кришкою на 15 хвилин.
