Рецепт приготування з желатином
Сирний торт без випічки з желатином чимось нагадує суфле, а сир практично не відчувається.
Необхідні продукти:
• 400 грам сметани;
• 30 грам желатину;
• склянка цукру;
• банку ананасів шматочками;
• 0,2 кг вершкового масла;
• 500 грам сиру;
• пакетик ваніліну;
• 0,25 кг печива.
Процес приготування:
1. Желатин покласти в склянку, заливаємо холодною водою, чекаємо, коли набубнявіє.
2. Розламуємо печиво на дрібні шматочки, з’єднайте з тертим маслом, половиною зазначеної кількості цукру і ваніліном.
3. Масу добре вимішуємо і поміщаємо її на дно форми щільним шаром.
4. У сир кладемо сметану, цукор, що залишився і перебиваємо все блендером. Потім сюди ж поміщаємо половину ананасів.
5. Залишилися ананаси з сиропом змішуємо з желатином, гріємо на водяній бані, поки він не розчиниться.
6. Трохи більше половини цієї суміші переливаємо до сиру, а потім покриваємо корж з печива. Прибираємо на 60 хвилин у холодильник.
7. Тим, що залишилося, заливаємо вже злегка підморожений торт і знову прибираємо в холод ще на 6 годин.
