Шоколадно-лимонний торт з сиром
Шоколадно – лимонний торт виходить шалено смачним. Якщо не хочете довго возитися і стояти біля плити, то цей рецепт для вас.
Необхідні продукти:
• 20 грам желатину;
• півсклянки води;
• 0,2 кг печива;
• 200 грам цукру;
• три ложки какао;
• ложечка крохмалю;
• 100 мілілітрів молока;
• чотири лимона;
• 0,3 кг йогурту;
• 0,7 кг сиру.
Процес приготування:
1. Водою залийте желатин, залиште на деякий час для набухання.
2. Змішайте масло і подрібнене печиво, масу викладіть у форму і відправте в холодильник на годину.
3. Відіжміть сік з лимонів, від одного перетріть цедру.
4. У миску викладіть крохмаль і почніть частинами вливати лимонний сік, постійно розмішуючи, щоб не було грудок. Сюди ж всипте 120 грам цукру і покладіть цедру.
5. Окремо змішайте залишився цукор, какао і молоко.
6. Обидві отримані суміші поставте на вогонь, додайте желатин.
7. З’єднайте сирну масу з шоколадним і лимонним кремом, добре збийте.
8. На корж з печива по черзі викладайте крем, поки він не закінчиться, потім приберіть в холодильник мінімум на 4 години.
