З сметани
Склад продуктів: літр сметани, 45 г ванільного і 150-170 г звичайного цукру.
- Для обговорюваної просочення краще всього використовувати рідковату магазинну сметану. Звичайно, домашня набагато смачніше, але вона більше підійде для приготування крему.
- До сметані висипається спочатку звичайний пісок, а потім і ванільний цукор.
- Перші кілька хвилин інгредієнти вимішуються широкої ложкою.
- Далі потрібно ретельно збивати масу міксером або блендером до тих пір, поки в ній повністю не розчиняться всі солодкі крупинки.
- Готова просочення переміщається в прохолоду на 30-40 хвилин.
Перед використанням для промазування коржів маса повторно збивається на протязі 1-2 хвилин.
