Запечена скумбрія в духовці з цибулею
Запечена скумбрія в духовці з|із| цибулею готується просто і з доступних інгредієнтів. Максимально простий та смачний прийом їжі забезпечений, навіть якщо на кухні ви дилетант. Зіпсувати рецепт не вийде, як би хто не хотів. Риба залишається соковитою та чудово тримає форму.
Час приготування – 50 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 3
Інгредієнти:
- Скумбрія – 1 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сіль за смаком.
- Перець мелений чорний – до смаку.
- Майонез – до смаку.
- Приправи – до смаку.
Процес приготування:
Крок 1. Готуємо інгредієнти. Розморожену скумбрію обробляємо, видаливши голову, хвіст і нутрощі. Ополіскуємо та витираємо вологу серветками.
Крок 2. Вимитий лимон звільняємо від кольорової шкірки та нарізаємо півкухлями.
Крок 3. Очистивши та промивши цибулину, нарізаємо кільцями.
Крок 4. Оброблену рибу посипаємо сіллю та перцем. Втираємо приправи.
Крок 5. Просочуємо тушку майонезом.
Крок 6. Відірвавши лист фольги, складаємо його вдвічі. Розподіляємо цибульні кільця.
Крок 7. Нафаршувавши скумбрію цитрусовими часточками, укладаємо її на подушку цибулі.
Крок 8. З фольги формуємо “кораблик”.
Крок 9. Укладаємо у вогнетривку ємність. Поміщаємо в гарячу духовку і готуємо півгодини при 200°С.
Крок 10. Сервіруємо частування, акуратно звільнивши від фольги.
Крок 11. Посипаємо ароматними травами. Смачного!
