В лимонному соусі з зеленню
Блюдо виходить дуже ароматним завдяки додаванню пряних трав. Багато, хто збирається вести здоровий спосіб життя, замислюються про користь риби і про калорійності скумбрії. Якщо готувати за цим рецептом, то ви отримаєте поживна страва, яке має низьку калорійність (всього 166 ккал на 100 г).
Інгредієнти:
- кінза – 20 г;
- скумбрія – 2 тушки;
- олія оливкова – 50 мл;
- часник – 4 зубки;
- лимонний сік – 50 мл;
- духмяний перець – 5 горошин;
- петрушка – 20 г;
- сіль.
Приготування:
- Розпотрошити тушки. Видалити нутрощі, зрізати зайві частини.
- Промити.
- Підсушити. Прискорить цей процес застосування паперового рушника.
- Взяти ступку. Потовкти зубки часничку з перцем і сіллю.
- Влити сік та олія оливкова. Перемішати.
- Нашаткувати зелень.
- Отриманим соусом обмазати тушки всередині і зовні.
- Нашатковану зелень розподілити брюшках.
- Кожну обернути фольгою. Промаринувати годину.
- Духова шафа прогріти. Буде потрібно 180 гр.
- Помістити заготовки на деко.
- Запікати годину.
