Риба, фарширована грибами та цибулею
Проведіть враження на гостей, подавши ефектне страва – фаршировану рибку. Подавати можна цілою тушкою, як гаряче блюдо або використовувати як закуску, нарізавши шматочками.
Інгредієнти:
- орегано – 1 ч. ложка, сушений;
- цибуля – 1;
- майонез – 110 мл;
- зелень кропу – 3 ст. ложки;
- скумбрія – 2 шт.;
- перець болгарський червоний – 1 шт.;
- сіль;
- сир – 230 г твердий;
- печериці – 210 г;
- перець духмяний перемелений.
Приготування:
- Зробити розріз уздовж спини. Черевце не надрізати.
- Дістати нутрощі.
- Зрізати плавники.
- Нашаткувати цибулину.
- Порізати кубиками болгарський перчик.
- Таким же чином подрібнити грибочки.
- Кріп порубати.
- Взяти тертку, яка має великі отвори. Перетерти сир.
- Половину сирної стружки змішати з грибами, зеленню, перцем і цибулинкою.
- Засипати орегано, підсолити. Розмішати.
- Залити майонез. Перемішати.
- Помістити в черевце.
- Присипати залишилася сирної стружкою.
- Загорнути у фольгу.
- Відправити в духову піч.
- Запікати півгодини.
- Режим не більше 200 гр.
