З сиром
Слойки з сиром — це смачно і корисно. При бажанні начинка з сиром може стати як солодкої (як в рецепті нижче), так і несолодкої, якщо в неї замість цукру додати, наприклад, зелень і трохи солі.
- упаковка листкового тіста — 500 гр;
- сир зернистий — 300 гр;
- цукор — 2 стіл. л.;
- яйце для начинки і яйце для змащування.
Тісто заздалегідь розморозити. Коли воно стане злегка м’яким і почне трохи підходити — воно готове до використання. Розморожене тісто розкласти на столі.
Приготувати начинку: з’єднати яйце з сиром і сиром. За допомогою виделки протерти. При бажанні можна додати ванілін.
Тісто розкачати і розрізати на прямокутники. На одну половину шматочка тіста викласти по парі ложок начинки, інший накрити і защипати краї так, щоб начинка не витікала. Зверху змастити збитим яйцем. Випікати при температурі 190-200 град. протягом третини години.
На замітку. Якщо начинку збити блендером, консистенція буде більш однорідною і ніжною.
