Варіант приготування з морквою та цибулею
Смажена капуста з морквою і цибулею – ще один спосіб швидко приготувати смачну страву, причому його цілком можна їсти під час посту або дієти.
Необхідні продукти:
- приправи і зелень за смаком;
- 40 мілілітрів масла рослинного;
- одна морква і цибулина;
- півкілограма капусти.
Процес приготування:
- Нагріваємо сковороду, вливши масло, засипаємо туди спочатку подрібнену цибулю, а потім і терту моркву, перемішуємо, тримаємо на плиті, поки овочі не стануть м’якими і не придбають рум’яний відтінок.
- Потім засипаємо дрібно нашатковану капусту, приправляємо обраними спеціями, зеленню і тримаємо спочатку 5 хвилин на великому вогні, а потім зменшуємо його, закриваємо сковороду кришкою і доводимо до м’якості. Зазвичай на це потрібно не більше 15 хвилин. Капуста повинна стати рум’яної.
