Смажена картопля – 8 рецептів приготування

Рецепт по-одеськи

Основні інгредієнти:

• цибуля — 2 шт.;
• шматочок вершкового масла — 70 гр;
• десять картоплин;
• сіль — 12 гр;
• соняшникова олія — 100 мл

Алгоритм дій:

Картопляні бульби почистіть, промийте під краном, поріжте однаковими скибочками.

Ще раз промийте шматочки у воді. З них піде крохмаль, і страв не буде склеюватися.

Обробіть цибулю за стандартною процедурою і поріжте кільцями.

Включаємо сильний вогонь, ставимо на нього сковорідку.

Через хвилину ллємо олію і викладаємо картоплю рівним шаром.

Як тільки на ньому з’явиться рум’яна кірочка — додаємо цибулю, насипаємо сіль і кладемо вершкове масло.

Час від часу перемішуємо всю масу лопаткою.

Через 8 хвилин блюдо буде готово.

Якщо ви не любите багато масла в картоплі — відкидаємо його на друшляк. Так зайве жирне масло витече.